【問題】

１　たとえば、味が薄いから全種をすこしずつ濃い目に変更しようとおもったら、あっちもこっちも大変・・・

２　材料が変われば、レシピ、材料、成分表３回直さないといけないので修正ミスや抜け落ちがある。

３　実際に作るときに、細かい成分表は必要？

４　時間がたつと母の味の趣味や好みがコロコロ変わる。

などなど・・・・ある程度はエクセルなので、自動計算などにはしているのですが。それでもなかなか・・・。

レシピをかんがえたり、献立を考えるのは苦ではないのですが、修正がなかなか苦労してしまいます。

というわけで何かないかなーと栄養ソフトや献立ソフトをみていたのですが。一年前くらいにみたのは。値段も効果でちょっと手が出なかったうちに発売中止になり。でもこんかいかゆいところに手が届くソフトを発見したので購入してみることに。

まだ使い出して３日ほどですが。
今全部のレシピを打ち込んでいますがすごい便利！家庭用というより、病院の栄養士さんもつかえる本格的なソフトで、糖尿食や腎臓食の単位の計算。細かい栄養素の制限なんかも。
印刷機能も充実していてA4サイズに献立の作り方から成分表まででるカード式に印刷できたり、
献立スケジュールも立てれます。

けして高くはないので。買うのに１週間ほど悩みましたが購入した今は、もっと早くかえばよかったと。
ただ。自動で成分を計算してくれるので。
いい反面、頭にははいらないので。ある程度、透析の食事を自分で計算したり、成分表を勉強した方向けだとおもいます。

ソフトなのですべてやりたいようにできるかといえばそうではありませんが。
低たんぱくの食材や。市販のものなどデータにないものも自由に追加できるし、そのそれぞれの単位（グラム。小さじ。大さじ）と打つだけで自動的に計算して献立つくりのサポートをしてくれます。もともと入っているデータも、今まで使っていた成分表よりも細かく、網羅しています。

今までは大まかなものは成分表ソフトを使っていましたが、細かい調味料などはなく。ぶあつい成分表から手で１００ｇから５ｇとかに計算しなおしていたんですえがそんな細かい調味料やあるていどの低たんぱく食材などもはいっています。

それに今まで気にしていたリンやカリウム。たんぱく質以外の、ビタミンなどのバランスも円グラフになってでてくるので。今まだ２０くらいしかうつせていないデータですがけっこう偏りが合って、脂質がおおかったり、ビタミンが足りないものがあったりでした。

これで、計算は修正はソフト任せにして、献立をかんがえることにエネルギーを向けられそうです。
数を増やすことに全力を費やし？ていた初期のころの、簡単すぎる作り方の文章も見直します。
全部入れなおしたら、今度はそれを印刷して。新たにキッチンレシピ用の表にしていけばいいだけ♪

＜私が購入した【らくらく献立EX】の主な仕様＞

サイトより引用させていただいています。

■献立作成
＜簡単に＞
・ 料理や食品のデータを選択していくだけで献立が作成できます。
・ 料理や食品のデータを50音順・よく使う料理・栄養素・食品群などのキーワードで検索できます。
・ 料理・献立をコピーして食種展開・よく使う料理の一括入力・サイクルメニューが作成できます。
＜自由に＞
・ 食種（常食・糖尿病食など）・食事区分（朝食・昼食・夕食・間食など）の設定を自由におこなうことができます。
・ 献立作成しながら材料・分量・栄養価をチェックして、その場で変更できます。
・ 献立一覧表示を参照しながら食種別や日々の献立を作成・変更することができます。
＜豊富に＞
・ 「五訂増補日本食品標準成分表｣「五訂増補日本食品標準成分表　脂肪酸成分表　編｣に対応しました。（平成17年4月8日に発表された正誤表を含む)
・ 加工食品や市販食品などを新規のデータとして作成できます。
・ 四季折々の食材を使った献立集「春」「夏」「秋」「冬」※（1日３食、３ヶ月分）でさらに充実した献立ができます。
■栄養管理
・ 「日本人の食事摂取基準(2005年版)」を収録しました。（平成16年10月25日　厚生労働省策定･発表による)
･ 「日本人の食事摂取基準(2005年版)｣の推定平均必要量･推奨量･目安量･目標量･上限量などより指標を選択することができます。
・ レーダーチャートで栄養価を基準値と比較しながら、効率よく献立作成ができます。
・ 糖尿病・腎臓病の単位表を表示できます。
■概算価格の計算
・ 献立作成後、食数を入力すると使用食材の総量を自動計算できます。
・ 1日の献立に使用されている食材を一覧表示で確認でき、単価を入力できます。
・ 単価を入力すると献立作成画面で概算価格が確認できます。
■帳票・印刷
・ 帳票：献立明細票/週間献立表（画像・レーダーチャート付）/週間献立表（栄養バランスチャート付）
/調理指示表/栄養月報・日報/糖尿病・腎臓病単位表/食品一覧表/料理一覧表/料理カード
・ 印刷はA4サイズのプリンタにも対応。用紙サイズ・検印欄の設定を自由に変更できます。
・ 献立関連のデータをCSV（カンマ区切りテキスト）形式で出力してＥｘｃｅｌなどのソフトで自由に
レイアウトできます。
■こんな方におすすめ！
高齢者向け配食サービスをしているＮＰＯ法人の栄養士さん
学生寮や社員寮で毎日の献立に追われている栄養士さん
在宅栄養士さんや栄養士を目指して勉学中の学生さん
小規模施設の献立作成担当者
糖尿病や腎臓病で献立にお困りの方

定価は、４万円ほどするのですが、楽天市場などでは１万円ほど値段を下げて発売しているところもありました。わたしは、電気量販店などでも探しましたが見つからず、楽天市場で購入しました。

★らくらく献立EXを楽天市場で探す。★

献立：にんにく大葉おにぎり。太刀魚の塩焼き。菜の花のからしあえ

にんにく大葉醤油は、にんにくや大葉が余ってしまったときに作っておくと普通のだし醤油だけのときより風味がでて使い回しができます。
だししょうゆに、にんにくの薄切りと大葉を入れて、次の日から美味しく使えます。

　

　材料（生指定のない野菜はゆでこぼしをしてください）

　にんにく大葉おにぎりのレシピ

１．おにぎりをにぎる。（写真は雑穀米ですが、数値は白米のごはんです）
２．にんにく大葉醤油の大葉をはりつける。
３．数値に余裕があれば、少量のにんにく大葉醤油をごはんに混ぜ込んでも美味しいです。

　太刀魚の塩焼きのレシピ

１．太刀魚を少量の塩をつけて焼く。

　菜の花の辛しあえのレシピ

１．菜の花をゆでる。
２．からし、マービー、だし醤油を混ぜたものを食べる直前にかける

吸うインスリンが登場！
まずは、吸うインスリン従来のインスリンは、注射器を使ってうつのでいくら慣れていてもやっぱり自分で突き刺すのは精神的にもつらいし、やっぱり痛い。

体の中に埋め込んで必要な分だけ分泌されるとかいろいろ話は聞いたことがあったけれど。今最新はこれらしいです。

喘息の吸引するお薬みたいに吸引するらしいです。アメリカのフェザーが去年開発して、日本では今治験の真っ最中だそうです。承認にはまだ数年かかるようですが、すでに欧米では発売されて実際に使われているようなので日本でも近いうちに発売になるかもですね。

心臓にはる薬があったりするのだから、痛みを伴わないでこんな風に摂取できたら少しでも気が楽になると思うし。ひと目を気にしたりしなくてもいいんじゃないかな？

]]> 痛さが少ない血糖測定器
ニプロからでているこの血糖値を計る機械は、世界最小の機械なんだそうです。
私（娘）自身は糖尿病ではありませんが、一応血がつながっているので、心配で持っていて２ヶ月に一回くらいは自分で計るんですが、これが結構痛いんですよね。
なかなか反応しなくてぎゅーっと指をしぼって血をだしてみたり・・・どんどん最新のものになるほど痛さを感じなかったりするようですが、コレは大きさも最小。
必要な血液も直径１ミリでいいそうですのでほんとちょいっとついた程度でよさそうですね。

血圧計や体重計があって自己管理をしている家は多いと思いますが、なかなか血糖値測定器がある家はすくないとおもいますが、血圧を測ったり体重を量ったりするように、血糖値も図って自分の健康管理をしていくべきじゃないかなとおもっています。
一家に一台いかがですか？

自分で計れる心電計

こんなのも家庭用であるんですね。知りませんでした、心電図といえば、病院の別途でなんだか生ぬるいシールみたいなものをあっちこっちにつけられてすごく嫌なイメージがあるのですが、これは病院にいかなくても家で計れるとのこと。

大きさも携帯電話を少し大きくした程度の大きさで。心電図が表示されたり、コメントがでてくるようです。

胸に異常を感じてから病院にいっても。そのときに波形は成城で診断が難しいことがあるそうです。そんなときコレがあれば、あら？とおもったときに計ってそのままこれをもって病院へ行けば、そのままお医者さんに見せれます。
お医者さんも「狭心症や心筋梗塞などの適切な診断を下すのに有効」だといっているようです。

血糖値が下がり過ぎない糖尿病のくすり

糖尿病は血糖値が上がる症状なのですが、薬を飲んで今度はさがりすぎて、低血糖になるのもとても怖い。

さがりぎて、ぶとう糖をのんだりする姿を何度かみたことがあります。

これは、それを防ぐお薬が登場したそうです。必要以上に血糖値を下げず。標準値までしか血糖値を下げない作用があるんだそうです。

専門的なことはわかりませんが。このお薬も近く日本でも認可される可能性がでているそうです。脚光を浴びているお薬名用ですのでそのうち出てきそうですね。

ラブレは本当に効くか・・・・

ラブレに限らず一体植物性乳酸菌ってなになに？とか本当に効くのはどれ？とか。目的によって使い分けるヨーグルトなど面白い記事がのっていました。

私自身はラブレを飲むとトイレ事情が改善するようになったのですが、母には今いちきかない模様。

結論としては植物性にこだわらなくても乳酸菌なら一定の調整作用があるそうです。植物性乳酸菌というのは乳酸菌の出身地をあらわしてるんだそうです。
ただ、ラブレ菌というのは、ウィルス感染にたいしては抵抗力向上が期待されていて、サプリメントなんかもでているようです。

乳酸菌はお茶と一緒にはダメだとか、いろいろ書いてありました。整腸作用には生きた乳酸菌が有効だが、花粉症には死んでしまった乳酸菌でも有効なんだそうです。中にはくしゃみが減少したヨーグルトもあるそうな。

とにかく、乳酸菌は、整腸作用を狙うなら一日１００g程度を毎日とって生きたままおなかにいてもらうことで。免疫系をねらうなら、乳酸菌の生死よりも、乳酸菌の個数を重要視するべきだそうです。一日分で１兆個の乳酸菌が取れるものも・・・・