透析レシピどっとこむ

透析食に戻る。

昨日は何とか透析食に戻せた。

昼は非透析日１７番、ぶりの照る焼きときゅうりの甘酢、冷奴。
　　　
夕は非透析日２７番、ナポリタン。

今朝は食パン、バター（５０％塩分カット）、かごめラブレ、６Pチーズ（カマンベール風味）１P、水。
チーズは辞めてもらいたい食材です。
でも、食いたいらしく私が知らない間に買ってきてもらったらしい・・・
控えるべき食材を食べたいから食う。これでは余命少ないよ。
食って死ぬか、控えて長生きするか、究極の選択だな。

ぶりの調理は部屋中生臭い臭いが充満するのでなるべくなら避けたい。
でも応援人の差し入れなので捨てれないので食べてる。
たまねぎときゅうりの甘酢はたまねぎ生、きゅうり生と指定しているがたまねぎ生は辛くいのでゆでる。
序にきゅうりもゆでるが、全体にきゅうりの青臭い臭いがしてこれまた臭い。
次回からきゅうりは生にしょう。

ナポリタンは美味く仕上がり、美味いと食ってた。
今回美味のはトマトのカンズメの代わりにトマトピュレーを、多めに入れたのが良かったかも。
でもトマトピュレーは３倍濃い、ふむ～数値は超えたかも。
でも低りんミルク入れてないので、まぁ良いかで済ます。
　　　　

透析食に戻したい。

朝
　　食パン１枚、カゴメラブレ、缶詰桃３切れ、塩分５０％バター１グラム、焼き豚１枚、水。
　　透析食に戻したいのに追加食要求される。
　　ふむ～
　　先月、心臓梗塞で２回も入院時、先生から、食事制限厳しく注意されたのに・・・
　　心臓の不調回復すれば以前の苦しみ忘れ食べ始める。何なんだろうこのいい加減さ・・・。

昼
　非透析日１７番、ぶりの照り焼き、たまねぎときゅうりの甘酢の予定。
　　でも、リクエストで変更あるかも・・・

夕
　非透析日２７番か、７７番。
　これも予定・・・

三田屋のハムとドレシング

昨夕
　茶そば、非透析メニューだが、温泉卵を省き透析日数値に合わす。
　　　　　　スイカ、メロン残ってたので、それも食う。
　　　　　　残り全部食ったら数値多そうなので、全部食われないように急いで半分食う。

朝・・・６枚切り食パン１枚、ハム（グラム不明、食いたいだけ食ってた）カゴメラブレ。
　　　　パイナップル（これも食いたいだけ）。
　　　　柚子ジャム（小さじ１）、水（１５０ｃｃ）。
　　　　水の量が増えたのは漢方薬が粉のため飲みにくいので増えた。
　　　　今回安売りしていたので買ってきたで、頂いた三田屋のハムとドレシング。
　　　　三田屋のハムは美味いと聞いていのだが・・・
　　　　ドレシングは美味かった。頂いたのはいいのだが賞味期限が短くて・・・　

昼・・・すき焼きモドキ、牛肉、春菊、豆腐（絹）、糸こんにゃく、ふ等。
　　　　
夕・・・今から考えるので・・・まぁ豆腐も残るしキャベツ、レタス等、在庫品で済ますだろう。
　　　　
最近は毎週同じパターンで食ってる感じ。まあ数値大きく外れないようにはしているのだが野菜不足です。

透析レシピ

朝・・・カゴメラブレ、食パン１枚、ゆずジャム、スイカ。
　　　　食欲旺盛である。出したものは全て食う・・・
昼・・・非透析日７番、焼きそば。
　　　　むし麺１１０グラムだが１５０グラム入れる。豚バラも少し多いが入れる。
　　　　指定量より多いため焼きそばソースも多めに入れる。
　　　　１５０グラム多すぎるので盛り付け時、少なめに分ける。
　　　　ソース多めに入れたが、少ないと言ってる・・・
夕・・・非透析日５２番、ワケギとイカのぬた、ナスとピーマンの中華炒め。
　　　　イカは剣先イカの生。腸を抜いて皮をはぎワケギとゆでる・・・面倒な作業だな。
　　　　中華炒めも全ての材料を茹で炒める。なすびの茹で汁が紫色で体に悪そう。
　　　　このレシピは時間がかかるので嫌いだ。でも市販ワケギのぬたは不味いので仕方ないなぁ～。

食欲出てきたので市販食材ばかり食ってたら数値上がりそうなので、久しぶりに透析レシピに戻した。
しかし、昨日の検査結果は殆ど変わらない。燐、カリュウムも正常数値保ってる。
むむむ・・・市販食材でも透析レシピでも変わらんと言う事か。
そうであるなら、作りたくも無い透析食４年間も作った努力どうなるの・・・・・・・(>_<)
まぁ４年間頑張ったから、今が有ると思いたいなぁ～。

予約でいっぱいの店のボロネーゼ

非透析日
朝・・・食パン５０グラム、すいか１６分の１、カゴメらぶれ、ゆずジャム、小岩井マーガリン。
　　　　朝一番にスイカ１口食ったら、ホットした。
　　　　昨夜７時夕食から今朝７時まで１２時間食ってないので糖分が脳みそにしみわたる。
　　　　透析患者本人も美味そうに食ってる。黄色い瓜もチョコット食いたいと要求する。
　　　　むむむ血糖値上がるのに・・・。まぁしゃないなぁで、少し出す。これも美味そうに食った。
昼・・・ご飯、ソウセージ２本、粒マスタード少し、キャベツ少し、ノンオイル青じそドレッシング、
　　　　海草ふりかけ一つまみ、トマト小４分の１個、お茶５０ｃｃぐらい。
夕・・・げんたスパゲテイ８０グラム（乾燥で）、市販レトルトソース。
　　　　前回成分も考えないで購入した予約でいっぱいの店のボロネーゼ、スパソース。
　　　　非常食の感じで備蓄してたが、前回美味かったので食いたいとリクエスト。
　　　　前回はボロネーゼ、今回はアラビアータ使用。
　　　　ボロネーゼはパルメザンチーズ付なので燐が心配なので半分使った。
　　　　アラビアータはトマトと赤唐辛子だからまぁ燐は大丈夫かも、でも、レトルトパウチ食品だから
　　　　成分多そう。